Moduł Żywienie

Moduł Żywienie

 

Wspomaga zarządzanie kuchnią i stołówką w modelu żywienia zamkniętego oraz wspomaga zarządzanie restauracją w modelu żywienia półotwartego w przypadku planowania imprez takich jak bankiety, przyjęcia okolicznościowe itp.

Lista funkcjonalności modułu:

• Pozwala na wprowadzanie jadłospisów oraz dokumentów sprzedaży.

• Przyjęcie produktów lub półproduktów z produkcji.

• Tworzenie na podstawie jadłospisów asygnaty magazynowe na wydanie surowców z magazynu do kuchni.

• Kalkulacja gastronomiczne na podstawie zapotrzebowań (kalkulacje rzeczywiste) lub na podstawie jadłospisów (kalkulacje marketingowe).

• Możliwość automatycznego i ręcznego naliczania rabatów od wartości faktury jak i od pozycji.

• Lista posiłków z podziałem na poszczególne posiłki rozbite na grupy gości i gości indywidualnych.

• Planowanie żywienia zamkniętego na dany dzień i wygenerowanie stosownych raportów.